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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…
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Giornata della Terra: il pianeta comincia dalla tavola

Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Ogni anno, il 22 aprile, la Giornata della Terra ci invita a riflettere sul rapporto tra l’essere umano e l’ambiente. Spesso pensiamo alla sostenibilità come a qualcosa di lontano: grandi decisioni…
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Barbecue e brace: tra convivialità, tradizione e consapevolezza

Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Con l’arrivo della primavera tornano le giornate più lunghe, i pasti all’aria aperta, la voglia di stare insieme. In questo scenario il barbecue occupa un posto speciale: accendere la brace,…