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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…

Il tempo della mela

  Il tempo della mela Il microbiota intestinale è l’attore principale del metabolismo dei polifenoli di GIULIA BIGIONI Accanto ai concetti di nutrigenetica e nutrigenomica che spesso abbiamo avuto modo di sentire dai ricercatori,…
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Occhio ai farmaci se siamo depressi

Occhio ai farmaci se siamo depressi La depressione è un possibile effetto indesiderato in molti farmaci di uso comune   di GIULIA BIGIONI   Definita il male del secolo, la depressione è anche conosciuta come la malattia…
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Il pesce una passione tutta italiana

Il pesce una passione tutta italiana Secondo una ricerca del “Marine Stewardship Council” gli italiani sono i maggiori consumatori al mondo di prodotti ittici freschi di GIULIA BIGIONI  L’Italia, insieme al Sudafrica, detiene il primato…
sonno

L’esposizione alla luce durante il sonno può aumentare la resistenza all’insulina

L'esposizione alla luce durante il sonno può aumentare la resistenza all'insulina Gestire l’esposizione alla luce è fondamentale per un ambiente di sonno salutare e per migliorare il metabolismo  di GIULIA BIGIONI   Secondo…

L’immunoterapia del futuro

L’immunoterapia del futuro La terapia di trasferimento adottivo di cellule T usa i linfociti del paziente per la cura dei tumori. di GIULIA BIGIONI   Trasferimento adottivo di linfociti T antitumorali: questo è il nome di…

“Cerealia” nell’Anno del cibo italiano

“Cerealia” nell’Anno del cibo italiano Il festival è in programma a Roma e in altre regioni d’Italia per conoscere sempre di più il valore nutrizionale dei cerali che fin dall’antichità sono stati alla base delle diete di tutti…
gelato

Il gelato artigianale un’estasi per la gola

Il gelato artigianale un’estasi per la gola Con l’arrivo dell’estate, aumenta il consumo del gelato artigianale con le sue mille combinazioni che portano freschezza e dolcezza. Partita la campagna “Operazione trasparenza” di…