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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…
pasqua

La dolce Pasqua: colomba, uovo, pastiera

La dolce Pasqua: colomba, uovo, pastiera Forni, pasticcerie e cioccolaterie d’autore e industriali sono in piena azione per sfornare, come da tradizione, primaverili proposte golose per decine di milioni di euro di SILVIA BASSI   La…

Alte dosi di Vitamina D hanno effetti infiammatori

Alte dosi di Vitamina D hanno effetti infiammatori  L’eccesso di vitamina D può essere causa o peggiorare una colite preesistente alterando il microbiota intestinale di GIULIA BIGIONI   Il microbiota intestinale, l’insieme…
verdure

Il menù dei centenari: vegetali e poche proteine

Il menù dei centenari: vegetali e poche proteine Il segreto di lunga vita, secondo l’Associazione italiana Gastroenterologi, sta nei pasti frugali con molte verdure condite con abbondante olio d’oliva e un bicchiere di vino rosso di…

I rischi della supplementazione alimentare

I rischi della supplementazione alimentare Cosa si nasconde dietro gli integratori a base delle proteine del siero del latte   di GIULIA BIGIONI   Il latte, alimento di origine animale, è alla base del regime alimentare di…

Il pomodoro un toccasana contro  l’ipertensione

Il pomodoro un toccasana contro  l’ipertensione Il prezioso ortaggio è un concentrato di molecole bioattive, di vitamine e di potassio utili sia per una buona funzionalità dei muscoli che per il sistema immunitario di SILVIA BASSI Il…