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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…
articolo dieta mediterranea e infertilità maschile
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Il ruolo della dieta mediterranea nella prevenzione dell’infertilità maschile

PROGETTO AGRI BIO IT – DECRETO MASAF N. 0176926 DEL 27/03/2023  Di Michela Cirillo Negli ultimi 10 anni, in Italia, si è assistito ad un crollo demografico, che ha raggiunto un record negativo di nascite nel 2022 (393.000) (dati Istat,…
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Il mondo del balsamico: quali sono le differenze tra l’aceto e la glassa

di Rolando Bolognino La storia dell’aceto Balsamico tradizionale è legata al territorio modenese, anche se le sue origini risalgono all’antica Roma, dove l’aceto veniva utilizzato per la conservazione dei cibi e come medicinale. Difatti…
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Dalla Storia alla tavola: caratteristiche nutrizionali e utilizzi in cucina

Quando arriva il periodo di raccolta delle patate, è il momento di festeggiare questo tubero versatile e gustoso. Protagonista di numerose sagre e celebrazioni locali, la patata non solo arricchisce la tavola con la sua varietà di preparazioni,…
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Difendiamo la nostra salute: metodologie analitiche impiegate nella sicurezza alimentare.

PROGETTO AGRI BIO IT – DECRETO MASAF N. 0176926 DEL 27/03/2023 I cibi contaminati rappresentano un rischio per la salute umana: le analisi di controllo in campo alimentare sono dunque prioritarie per la tutela dei consumatori. di Daniela…
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I tre pilastri della preabilitazione

di Erica Pizzocaro I protocolli di preabilitazione chirurgica consistono in differenti interventi attivi rivolti ai pazienti oncologici in attesa d'intervento chirurgico maggiore e hanno l'obiettivo di aumentare la tolleranza ai fattori stressogeni…
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Supporto emotivo e sociale in oncologia

di Erica Pizzocaro Il supporto emotivo e sociale gioca un ruolo fondamentale nel benessere complessivo dei soggetti affetti da cancro. La connessione con familiari, amici e gruppi di supporto può contribuire positivamente alla salute emotiva,…
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La stagione del Fico: uno scrigno di dolcezza e morbidezza

di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella I fichi sono considerati fra i primi frutti coltivati dagli uomini, con una storia che si intreccia con quella delle più antiche culture mediterranee.  Nel corso dei secoli i fichi si sono diffusi…
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Semaglutide e Liraglutide: innovazioni nel trattamento farmacologico del diabete e dell’obesità

Semaglutide e Liraglutide: innovazioni nel trattamento farmacologico del diabete e dell'obesità di Erica Pizzocaro I trattamenti farmacologici per l'obesità hanno avuto una storia complessa, spesso influenzata da fattori sociali e da…
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I prodotti biologici apportano maggiori benefici rispetto i prodotti convenzionali?

PROGETTO AGRI BIO IT – DECRETO MASAF N. 0176926 DEL 27/03/2023 I prodotti biologici apportano maggiori benefici rispetto i prodotti convenzionali? di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Negli ultimi anni l’interesse verso una dieta…