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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…
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Terapia dietetica nutrizionale (TDN) nella malattia renale cronica

Terapia dietetica nutrizionale (TDN) nella malattia renale cronica. La TDN ha lo scopo di preservare la funzione renale residua, prevenire le complicanze e ritardare l’inizio della dialisi. di Carmen Campana La progressione della…
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Garantire la qualità nutrizionale: un’opportunità per la nostra salute

Garantire la qualità nutrizionale: un’opportunità per la nostra salute Analisi della qualità nutrizionale di un prodotto: uno strumento a supporto del consumatore nella scelta degli alimenti che compongono la nostra dieta di Nicla…
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Fumo di tabacco e cancro al pancreas

Fumo di tabacco e cancro al pancreas L'Organizzazione mondiale della sanità dichiara che il fumo di tabacco è la più grande minaccia per la salute e il primo fattore di rischio delle malattie croniche non trasmissibili a livello mondiale,…
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Epigenetica e obesità: modulare il futuro della salute

Epigenetica e obesità: modulare il futuro della salute Una panoramica su come le scelte alimentari plasmano il nostro patrimonio genetico e il futuro del trattamento dell'obesità. Di Giada La Placa   Negli ultimi decenni è…