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Rubrica Frutti Tropicali: Mango e Papaya

Benefici, controindicazioni e consigli per un consumo consapevole Di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella Il mondo dei frutti tropicali è un universo di colori vivaci, sapori esotici e profumi inebrianti. Spesso questi frutti risultano…
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Pasta italiana ovunque e sempre

Pasta italiana ovunque e sempre Gli spaghetti sono il formato più conosciuto al mondo. Il successo planetario del “made in Italy” è dovuto alsalutare piacere gastronomico, che non ha eguali di SILVIA BASSI   Si è celebrato…
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Più sicurezza alimentare, grazie ai Nas

Più sicurezza alimentare, grazie ai Nas Sono all’ordine del giorno i controlli presso le attività commerciali per verificare condizioni igienico-sanitarie e corretta preparazione di cibi e bevande, visto che le frodi sono in costante aumento di…
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La pasta: il cibo della memoria

La pasta: il cibo della memoria Il tradizionale piatto è il simbolo degli affetti delle famiglie, a cominciare dall’infanzia. A seguire si piazza il sugo di pomodoro e il ragù   di SILVIA BASSI   Il primo cibo che 9…
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I benefici della Dieta Mediterranea nelle patologie epatiche

I benefici della Dieta Mediterranea nelle patologie epatiche  La Dieta Mediterranea è un integratore naturale multi-ingrediente essenziale per migliorare la steatosi epatica, i parametri biochimici e antropometrici   di GIULIA…
naso

L’olfatto è un indicatore per la diagnosi precoce di Alzheimer

L’olfatto è un indicatore per la diagnosi precoce di Alzheimer Scoperto nel Nucleo Olfattivo Anteriore del cervello il meccanismo neurobiologico del legame tra odori e ricordi di GIULIA BIGIONI   Esiste una stretta relazione…